Catégorie : {Chèvrerie du Hayon}
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Les p’tits cœurs sont notre marque de fabrique. ils sont idéales pour l’apéro, le chèvre chaud nature ou lardé et feront aussi merveilles sur un plateau de fromages.
Ptit coeur à l'unité 1Pc
-
  Stock 0   Prix -   Qt en  Pc
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Les petits palets sont idéales pour l’apéro, le chèvre chaud nature ou lardé et feront aussi merveilles sur un plateau de fromages. Ces petits chèvres aux formes tendres feront des adeptes.

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Présentation en barquette bois
- Barquette de 4 palets de chèvre 120gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 19   Prix -   Qt en  Pc
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Les p’tits cœurs sont notre marque de fabrique. ils sont idéales pour l’apéro, le chèvre chaud nature ou lardé et feront aussi merveilles sur un plateau de fromages. Ces petits chèvres aux formes tendres feront des adeptes.

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Présentation en barquette bois
- Barquette de 5 ptits coeurs 150gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 16   Prix -   Qt en  Pc
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Un chèvre en forme de cœur et aromatisé avec un mélange de 4 poivres (poivre noir, poivre blanc, poivre à queue et poivre vert). Chèvrement poivré !

Mi frais : 250 g

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Sera livré selon les disponibilités en cave d'affinage mi frais ou mi sec
- Capricoeur au 4 poivres 250gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 3   Prix -   Qt en  Pc
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Un chèvre à la technique de fabrication caillé doux, C'est un produit doux à la saveur lactée. Sa pâte est assez oncteuse.
- Capridoux 140gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 21   Prix -   Qt en  Pc
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C’est notre Chèvre frais qui s’est affiné au minimum 8-10 jours. Il a développé une belle croûte crème. Au bout de 3-4 semaines, il devient plus sec, sa pâte compacte et ferme s'effrite légèrement sous la lame du couteau. Son goût plus affirmé séduit les amateurs.
Mi frais (affinage 10 j)

DLUO : 20 jours à l'enlèvement
- Caprifin mi frais 120gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 12   Prix -   Qt en  Pc
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C’est notre Chèvre frais qui s’est affiné au minimum 8-10 jours. Il a développé une belle croûte crème. Au bout de 3-4 semaines, il devient plus sec, sa pâte compacte et ferme s'effrite légèrement sous la lame du couteau. Son goût plus affirmé séduit les amateurs.

Demi sec 15 -20 jours d'affinage

DLUO : 20 jours à l'enlèvement
- Caprifin mi sec 100gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 19   Prix -   Qt en  Pc
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Moulé à la louche, il est cendré à la poudre de charbon de bois et affiné 8jours à 3 semaines. Il ne faut pas gratter sa croûte, c’est elle qui lui confère son caractère particulier. Très décoratif, il apporte une note fraîche sur un buffet de fromages.

Mi frais : 8-10 jours d'affinage

DLUO : 20 jours à l'enlèvement
- Cher Cendré mi frais 130gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 16   Prix -   Qt en  Pc
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Moulé à la louche, il est cendré à la poudre de charbon de bois et affiné 8 jours à 3 semaines. Il ne faut pas gratter sa croûte, c’est elle qui lui confère son caractère particulier. Très décoratif, il apporte une note fraîche sur un buffet de fromages.
mi sec : 15-20 jours d'affinage

DLUO : 20 jours à l'enlèvement
- Cher Cendré mi sec 110gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 16   Prix -   Qt en  Pc
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Un grand chèvre aromatisé au piment d’Espelette

350 g mi frais

DLUO : 20 jours

Sera livré selon les disponibilités en cave d'affinage mi frais ou mi sec
- Cône au piment d'Espelette 350gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 6   Prix -   Qt en  Pc
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Ce petit dôme a une saveur surprenante avec une herbe qui se marie si bien avec le chèvre : la sarriette et le goût subtil de la baie rose. A découvrir assez frais 8 à 10 jours d’affinage ou plus sec.

Mi frais : 120 g

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Sera livré selon les disponibilités en cave mi frais ou mi sec
- Dôme Sarriette Baies Roses 120gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 11   Prix -   Qt en  Pc
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Un chèvre aux saveurs méditerranéennes

180 g mi frais

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Sera livré selon les disponibilités en cave mi frais ou mi sec
- Globe Thym Origan Mauve 180gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 15   Prix -   Qt en  Pc
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Fromage de chèvre à pâte pressée à croûte lavée, fondant en bouche.
Un mois d'affinage
- Le "Tendre Gaille" 1Kg
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 2   Prix -   Qt en  Pc
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De la forme d’un lingot d’or, il est aromatisé au cumin

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

450 g mi frais

Sera livré selon les disponibilités en cave mi frais ou mi sec
- Lingot au cumin 450gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 3   Prix -   Qt en  Pc
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Le fenugrec apporte une petite note de noix qui fonctionne plutôt bien avec la saveur du chèvre. A tester…

350 g mi frais

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Sera livré selon les disponibilités en cave d'affinage mi frais ou mi sec
- Pyramide au Fenugrec 350gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 5   Prix -   Qt en  Pc
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La couleur du pétale de bleuet s’estompe avec l’affinage, reste la saveur affirmé du romarin.

600 g mi frais

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Sera livré selon les disponibilités en cave d'affinage mi frais ou mi sec
- Tommette Romarin Bleuet 600gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 2   Prix -   Qt en  Pc
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Un chèvre affiné au poivre vert et à la baies roses

180 g mi frais

DLUO : 20 jours à l'enlèvement
-Grand dôme Poivre vert/Baies Roses 180gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 8   Prix -   Qt en  Pc
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Bac de 15 fromages frais (140 g min par fromage), soit 2.10 Kg minimum les 15 fromages

Moulé à la louche. Il est onctueux, riche en eau, sa pâte est blanche. Son goût est doux et frais, il est légèrement salé et est doté d’une saveur légèrement acide.
DLC: 8 jours à l'enlèvement
Bac de 15 fromages frais 2,100Kg
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 3   Prix -   Qt en  Pc
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Un chèvre frais en forme de dôme incrusté d’éclats de noix, un bijou,…

DLC : 8 jours à l'enlèvement

Capridôme au noix 200gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 14   Prix -   Qt en  Pc
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Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

Le 3P : Paprika, Poivre, Pavot (graines)

DLC: 12 jours après enlèvement
Chèvre frais aromatisé "3P" 140gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 29   Prix -   Qt en  Pc
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Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

L’ail et fines herbes : ciboulette, persil, ail, livèche

DLC : 12 jours à l'enlèvement
Chèvre frais aromatisé "Ail et fines herbes" 140gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 25   Prix -   Qt en  Pc
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Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

Le BOT : Basilic, Origan, Tomate

DLC : 12 jours à l'enlèvement
Chèvre frais aromatisé "BOT" 140gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 20   Prix -   Qt en  Pc
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Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

Le délice du jardin : persil, ciboulette, d’ail, d’oignon, d’échalote et de tomate et une pointe de paprika

DLC : 12 jours à l'enlèvement
Chèvre frais aromatisé "Délice du Jardin" 140gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 18   Prix -   Qt en  Pc
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Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

Les herbes piquantes : ail, persil, ciboulette, curry et poivre

DLC : 12 jours à l'enlèvement
Chèvre frais aromatisé "Herbes piquantes" 140gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 22   Prix -   Qt en  Pc
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Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

L'oignon épicé au sésame : oignon, graines de sésame, paprika, gingembre, raifort

DLC : 12 jours à l'enlèvement
Chèvre frais aromatisé "Oignon épicé au sésame" 140gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 16   Prix -   Qt en  Pc
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Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

Le saveur du sud : poivron, échalote, graines de moutarde,ail et poivre

DLC : 12 jours à l'enlèvement

Chèvre frais aromatisé "Saveurs du Sud" 140gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 25   Prix -   Qt en  Pc
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Il est moulé à la louche. Il est onctueux, riche en eau, sa pâte est blanche. Son goût est doux et frais, il est légèrement salé et est doté d’une saveur légèrement acide.

DLC: 8 jours à l'enlèvement
Chevre frais nature 140gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 92   Prix -   Qt en  Pc
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La maquée se décline d’ailleurs aromatisée avec de l’échalote fraîche, de la ciboulette, du sel et du poivre.

DLC : 8 jours à l'enlèvement
Maquée aromatisée "Echalote Ciboulette" 250gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 42   Prix -   Qt en  Pc
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Le caillé, au lieu d’être moulé en faisselle, est égoutté sur des étamines, durant 5 à 7 heures. Il est mis au froid et fouetté. Sa texture est onctueuse, aérée et fondante. Sa saveur est douce et légèrement acide. Elle est délicieuse sucrée, avec de la confiture ou salée.

DLC : 8 jours à l'enlèvement
Maquée nature 250gr
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 33   Prix -   Qt en  Pc
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Le caillé, au lieu d’être moulé en faisselle, est égoutté sur des étamines, durant 5 à 7 heures. Il est mis au froid et fouetté. Sa texture est onctueuse, aérée et fondante. Sa saveur est douce et légèrement acide.

vendu en vrac au Kg

DLUO : 8 jours à l'enlèvement
Maquée nature en vrac 1Kg
Chevrerie Du Hayon - Sommethonne
Produit issu de l Stock 5   Prix -   Qt en  Pc


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